Ciao a tutti dalla vostra Healthy food blogger!
Oggi voglio parlarvi un po’ di me così mi potete conoscere un po’ meglio. Sono Valentina, una healthy food blogger!
Ho iniziato a tenere un blog di cucina così per gioco, anzi come dico io “perchè se dovessi ritrovarmi fuori casa senza il mio quaderno di ricette almeno le potrei avere tutte a portata di mano on line”. E mi immagino io a vagare per paesi sperduti dove non prende manco la rete internet a sperare, chissà poi perchè, non che qualcuno mi salvi ma che qualcuno mi chieda di cucinargli le mie prelibatezze.
Ma io sono così un po’ pazzerella e mi piace sempre divertirmi e far divertire, ecco perchè vi ho messo questa foto 🙂
Comunque dicevamo ho creato il blog così per caso e per gioco ho continuato negli anni ad aggiornarlo con le ricette della tradizione, le ricette di mia suocera che è una fonte inesauribile di piatti tutti buonissimi, le ricette trovate su internet oppure su varie riviste di cui ho una vasta collezione di ritagli!
Poi però ho cominciato un percorso di maggiore attenzione alla salute perchè a furia di cucinare un giorno sono salita sulla bilancia e lei mi ha detto: ok dai salite uno alla volta, e di conseguenza di maggior attenzione alla mia alimentazione ed ho cominciato a sperimentare nuovi sapori, meno zucchero, alternative sane allo stesso, farine integrali insomma la svolta Healthy di cui tutti sentivamo la necessità, nevvero?
Da lì a poco poi ho cominciato la collaborazione con Meetab prima come vorace consumatrice dei loro integratori metabolomici personalizzati e poi come volto dei video di cucina metabolomica. Oh del resto posso considerarmi la pioniera di questa cucina, tra 50 anni quando la metabolomica sarà conosciuta in tutto l’universo verranno anche da altri pianeti a vedermi cucinare… sì perchè io tra 50 anni sarà ancora una ragazzina grazie a tutto quello che sto facendo per mantenermi sempre giovane metabolicamente e non 🙂
Adesso sto cercando sempre più di sperimentare. La mia cucina è sempre un esperimento, mio marito ormai lo sa: ci sono giorni buoni e giorni no, giorni in cui gli cucino delle cose che manco Cracco con un master riuscirebbe e giorni in cui invece certe cose non le darei “manco ar cane”, così per dire.
Mio figlio (che nel frattempo ho incubato, sfornato e svezzato sempre a suon di cibi sani) è ancora fortunato perchè per lui non sperimento ma vado sul sicuro con ricette collaudate, per cui cresce bello e sano, devo litigare un po’ coi nonni per evitare che gli rifilino le schifezze e lui è bravo perchè mi chiede sempre: ” Mamma ma questo ha lo zucchero?” E io non potrei essere più felice di così perchè so che gli sto facendo del bene.
Spero che le mie ricette piacciano anche a voi e non temete, prima di proporvele le ho già fatte assaggiare alle mie cavie, quindi andate sul sicuro!
Alla prossima ricetta!
