La piramide alimentare rivista

Nel 1992 il Ministero dell’Agricoltura statunitense ha creato una piramide alimentare che per molto tempo è stata il punto di riferimento per il mangiar sano. Questa rappresentazione mostrava alla base gli alimenti che si dovevano consumare più frequentemente e via via verso la cima i cibi invece da mangiar con accortezza.

Concetto bello, tuttavia in quella piramide c’erano molte informazioni che oggi sappiamo essere errate. Per esempio alla base della piramide alimentare c’erano i cereali, pasta, pane e riso bianchi, che poi sono diventati la base dell’alimentazione moderna.

 

La piramide alimentare rivista da Harvard

Nel 2005 la scuola di Medicina di Harvard ha rivisto la piramide e riadattata alle nuove conoscenze, ribaltando diverse cose e indicando cosa si dovrebbe mangiare per avere una dieta sana ed equilibrata.

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Alla base troviamo l’esercizio fisico e il controllo del peso. Non sono certo alimenti, ma il loro inserimento nella piramide ne testimonia l’importanza, soprattutto di questi tempi in cui la gente si muove troppo poco. Poi abbiamo frutta, verdura, grassi buoni (come l’olio d’oliva ad esempio) e cerali integrali che costituiscono la base dell’alimentazione. Importanti sono anche le noci, i legumi, il pesce, le uova e la carne di pollame (o il tofu per i vegetariani come fonte proteica).

Sono da consumare meno di frequente invece carni rosse alimentate (che non sono alimentate ad erba), cereali o alimenti raffinati.

Da notare invece come sia stato inserito anche un multivitaminico a testimoniare la necessità di integrare i giusti nutrienti che al giorno d’oggi si fatica ad assumere totalmente dal cibo.

 

Principi base su come alimentarsi

La piramide stessa non è troppo rigida, sarebbe difficile infatti privarsi di tutti gli alimenti industriali di oggi, anche se è molto consigliabile e chi ha la volontà e la costanza di farlo otterrà dei grossi benefici. Tuttavia anche senza essere troppo estremisti si possono seguire dei principi validi e salutari:

1) Alimenti non trattati. Sono da preferire gli alimenti non raffinati, non lavorati, significa quegli alimenti vicini alla loro forma naturale come frutta e verdura, carne, pesce, uova, noci, semi, fagioli, ecc.

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2) Trova buone fonti di proteine. Le proteine sono fondamentali per il corpo umano, invece vengono erroneamente spesso accusate falsamente come la cause di tutti i mali. Bisogna però riconoscere le proteine migliori come le carni di pollo allevato a terra, le uova biologiche, le carni rosse alimentate ad erba, il pesce non d’allevamento possibilmente o le proteine vegetali come il tofu o la soia per i vegetariani (stando attenti che non siano OGM).

3) Scegli carboidrati buoni. I carboidrati sono una delle fonti di energia per il corpo ma ce ne sono di buoni o di dannosi. Evita cereali raffinati, farine bianche e zuccheri. Prediligi cereali integrali, kamut, farro, ma soprattutto frutta e tanta verdura.

4) Mangia grassi buoni. Spesso demonizzati (per colpa dei grassi trans come i fritti, i fast food, ecc), i grassi buoni sono fondamentali per il corpo, aiutano ad tenere sotto controllo il colesterolo e a prevenire problemi cardiaci. I grassi buoni sono ad esempio le noci, la mandorle, le noci di macadamia, l’olio d’oliva crudo, l’avocado, si trovano nel pesce.

5) Integra con un multivitaminico. Il corpo ha bisogno di micronutrienti per funzionare al massimo (vitamine, sali minerali, aminoacidi). L’alimentazione moderna difficilmente è in grado di fornire le quantità sufficienti di micronutrienti al corpo per cui anche Harvard consiglia l’integrazione di un multivitaminico al giorno.

 

Conclusioni

Con un po’ di buon senso e fantasia, anche guardando su internet si trovano tantissime ricette facili e gustose utilizzando alimenti sani. Per chi prende a cuore l’argomento alimentazione capendo che è una parte fondamentale per la nostra salute e quella della nostra famiglia, noterà dei cambiamenti straordinari cominciando a fare più attenzione a cosa si mangia seguendo questi principi dettati dalla piramide alimentare di Harvard.

Alla tua salute,
Francesca Marcon, Biologa

PS: Se pensi che questo articolo potrebbe essere utile ad altre persone condividilo nel tuo social network preferito, aiutaci a diffondere questi dati così importanti per la salute. Lascia anche un commento se vuoi, è molto utile per noi sapere se c’è qualcosa che ti ha dato qualche spunto utile e se ci sono degli aspetti che desideri approfondire.

 

____________________

Fonte:
Harvard School of Public Health: http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/pyramid-full-story/

Informazioni su


8 comments on “La piramide alimentare rivista
  1. Meetab Academy scrive:

    Ciao Pierangelo,

    Quello che ti ha detto la nutrizionista metabolomica è corretto perché in effetti il Tofu e tutta la soia hanno il problema che sono quasi tutti OGM (geneticamente modificati) per cui lontani dalla loro forma naturale. Harvard nella piramide ha voluto dare delle linee guida e in questa occasione non è andata così nello specifico sui singoli alimenti.

    Per quanto riguarda le indicazioni che ti ha dato parlane con la tua nutrizionista se c’è qualcosa che vuoi aggiustare, sicuramente saprà come consigliarti, se è una nutrizionista metabolomica sei in buonissime mani.

  2. Pierangelo scrive:

    Salve! una nutrizionista metabolomica mi ha vivamente sconsigliato il tofu e tutta la soia perché dagli studi risulta che alcune sostanze al suo interno impediscono la comunicazione tra le cellule, Harvard non è d’accordo?!
    Mi hanno dato una dieta super carnivora e quintuplicato i grassi oltre a 4 perle al dì di omega 3-6-9 MB e dopo 4 mesi non ho ancora un filo di grasso sotto cute.. Brrrrr ho sempre freddo!

  3. Rosida scrive:

    I vostri articoli sono sempre molto interessanti e soprattutto utili!Cosa mi consigliate d prendere x perdere peso? Dopo la gravidanza non ho + perso i kg che ho preso e nonostante sia attenta all’alimentazione nn riescono a scendere neppure di un grammo, è cm se il mio metabolismo si fosse addormentato (prima mangiavo di più ma facevo molto sport ed ero in formissima)…anke la pelle non è licia cm prima… mi manca quello stato di benessere! Help me!!!

    • Meetab Academy scrive:

      Ciao Rosida,

      Grazie per i complimenti! Troverai sicuramente altri articoli su questo argomento nel blog, continua a seguirci.

      Per quanto riguarda la tua domanda, prova a dare un’occhiata agli integratori che abbiamo creato per l’area Dieta e Peso: http://www.meetab.it/2-22-3-22.html

  4. Elisabetta scrive:

    E’ proprio interessante questo articolo riguardante la piramide alimentare. Sfortunatamente la vecchia piramide resta ben salda nelle abitudini delle persone, basta solo vedere le confezioni di riso o pasta su cui a volte viene riportata. Grazie per diffondere queste nuova visione sull’alimentazione e sul viver sano. Gli articoli sono interessantissimi e fan venire voglia di approfondire e di migliorare le proprie abitudini.

    • Meetab Academy scrive:

      Ciao Elisabetta,

      Che bello! Se con questi articoli riusciamo a migliorare almeno un pochino le tue abitudini alimentari e a farti stare più in salute avremo raggiunto il nostro scopo!

      Aiutaci a diffondere queste informazioni se ti sono piaciute se ti va, magari condividendo questo articolo sui Social 😉

  5. Massimo scrive:

    ciao buon giorno,ma questo oggetto dopo mangiato lo prendo pelicola o piu tardi?serve x bruccia grasi o muscolo? grazie x informazioni, ciao a presto

    • Meetab Academy scrive:

      Ciao Massimo,

      Non abbiamo tanto bene capito il tuo commento. Intendi dire se una compressa dell’integratore è da prendere dopo mangiato? Sì è meglio prendere gli integratori (quasi tutti, dopo mangiato), c’è comunque scritto sull’etichetta le modalità d’uso. Per quanto riguarda la domanda sul fatto che brucia grassi o muscolo ti consigliamo di approfondire gli altri articoli che trovi su questo sito nella sezione “Dieta e Aimentazione”.

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Meetab - Integratori personalizzati
4.6
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Moira Lago
Moira Lago
2017-06-19T20:18:46+0000
Ciao sono Moira e sto prendendo gli integratori da novembre. Da quando gli uso ho notato subito un miglioramento del mio stato di salute, i dolori articolari sono passati, la pelle é più luminosa, molta più energia e voglia di fare anche i dolori dovuti al ciclo sono scomparsi. Li consiglio a tutti, sono davvero fantastici!!! Grazie Meetab e grazie alla mia cara amica Enrica per avermi proposto nel test.leggi...
Daniela Zordan
Daniela Zordan
2017-06-19T14:59:20+0000
Ho conosciuto Meetab dopo essere stata in visita dal dott:Francesco Geraci del team del Dott. Tscoikalas. Soffro da 25 anni di Sclerosi multipla (malattia autoimmune). Dopo le analisi metabolomiche mi è stato proposto un piano alimentare e un'integrazione Meetab personalizzata. Ho iniziato, dieta e integrazione da 33 giorni: Attualmente non sono ancora in grado di testimoniare variazioni migliorative nel mio fisico, che non mancherò di comunicarVi quanto prima. Posso affermare questo perché la sicurezza del medico nell'indicare il mio percorso di guarigione, è stata molto rassicurante. Ora posso sperare che mia malattia, finora senza cura, ha i mesi contati. Posso permettermi di dire che la MEDICINA NUTRIZIONALE e gli INTEGRATORI MEETAB possono dare una svolta epocale alle malattie croniche? Alla prossima comunicazione......grazieleggi...
Monica Baggio
Monica Baggio
2017-06-16T14:38:13+0000
Ciao sono Monica e volevo lasciare la mia testimonianza sugli integratori che sto prendendo da ormai due mesi e che x me sono stati fantastici perché non solo sono riuscita a perdere peso ma soprattutto finalmente sono riuscita a stare bene con me stessa sono meno nervosa ho molta più energia ma soprattutto sono molto più ottimista.oltre che un benessere fisico un benessere interiore che mi da la carica giorno dopo giorno.un grazie a meetab e soprattutto grazie alla mia amica che me li ha fatti conoscere!leggi...
Lorenzo Angelini
Lorenzo Angelini
2017-05-17T16:35:07+0000
Mi chiamo Lorenzo Angelini e prendo regolarmente integratori meetab da più di un anno. Un anno e mezzo fa ero in sovrappeso di più di 10 kg, e facevo una grande fatica a smettere di mangiare carboidrati e zuccheri. Allora ho iniziato la mia trasformazione, modificando la mia alimentazione e integrando con integratori meetab, probiotici e my health. Il mio processo di cambiamento è stato incredibile (ho perso 10 kg in 6 mesi), e integrando ho notato che riuscivo a sentire meno la fame, e aumentava di più la sensazione di fabbisogno di nutrienti. Una cosa totalmente diversa e un grande risultato per un "mangia zuccheri" come me. Inoltre non ricordo di avere più avuto un mal di pancia... cosa che soffrivo regolarmente. Grazie davvero :)leggi...
Arianna Nacca
Arianna Nacca
2017-04-29T11:46:22+0000
Ho conosciuto Meetab tramite il test online e ho preso il My Health. Le prime settimane sono state un po' strane, ma poi ho iniziato a sentirmi meglio e continuo a prenderlo. Con altri integratori ho sempre avuto qualche periodo in cui mi dimenticavo di assumerli o smettevo perché non sentivo alcuna differenza.leggi...
Enrica Lago
Enrica Lago
2017-04-25T19:29:44+0000
Ho conosciuto Meetab dopo essere stata in visita dal.dott. Tsoukalas circa 3 anni fa. Soffrivo di tiroidite di hashimoto (malattia autoimmune), i prelievi hanno evidenziato molte carenze che ho colmato con il piano alimentare personalizzato e l'integrazione Meetab personalizzata.......a tutt'oggi oltre ad aver risolto in pieno il mio problema , ho perso peso e ho migliorato la mia condizione psicofisica!!!! Sono molto soddisfatta e sto aiutando molte persone a ritrovare il loro stato ideale di salute attraverso questi integratori metabolomici....UNICI AL MONDO!!!!leggi...
Piccinini Chiara
Piccinini Chiara
2017-04-25T17:00:01+0000
Da quando uso My gastro e My Antistress ho risolto di stomaco e anche ansia!! Davvero ottimo, li consiglio a tutti😉
Snow Ila
Snow Ila
2017-04-24T18:55:45+0000
Ottimo e consigliato il my health, immuno e calmag! Tante vitamine che mancavano!
Andrea Maccagno
Andrea Maccagno
2017-04-11T22:20:07+0000
Spettacolari integratori. Il test sembrava mi conoscesse. Vedo le basi scientifiche mutuate dall'istituto europeo e funzionaleggi...
Pier Paolo Caselli
Pier Paolo Caselli
2017-03-11T20:37:02+0000
Parlare di integratori personalizzati mi sembra decisamente fuori luogo. La supplementazione specifica la si attua solo attraverso esami di laboratorio approfonditi, non certo grazie ad un test scritto a cui rispondere.leggi...
Loris Zoppelletto
Loris Zoppelletto
2017-03-08T13:50:45+0000
Da Jin Lee
Da Jin Lee
2017-02-20T13:19:45+0000
LaGiò Marina
LaGiò Marina
2016-10-26T08:32:25+0000
Chiara Manzan
Chiara Manzan
2016-07-20T13:47:15+0000
Ottimi prodotti ed ottimo servizio clienti. Professionalità e disponibilità sono ciò che caratterizzano questa azienda. AAA+++leggi...
Sofia Padova
Sofia Padova
2016-05-23T17:43:54+0000
Marco Nicolin
Marco Nicolin
2016-05-19T09:34:49+0000
Ho conosciuto i prodotti Meetab a causa di una malattia cronica di nostro figlio. Dopo 2 anni di medici e ospedali non avendo ottenuto risultati tangibili, io e mia moglie ci siamo affidati al Dott. Tsoukalas e la sua equipe. Da luglio dello scorso anno, utilizzando questi integratori da Lui consigliati, abbiamo avuto dei risultati eccezionali. Lo scorso anno mio figlio aveva perso circa 40 giorni di scuola perchè non stava bene. Quest'anno, non solo non è stato mai a casa ma è andato in gita all'estero con la scuola per 10 giorni. Da febbraio, dopo il test Numex, sia io che mia moglie abbiamo deciso di provare gli integratori, anche se non avevamo particolari problemi di salute, ma qualche dolore articolare, nel giro di due mesi sono spariti e ci siamo sentiti molto meglio e in forma come non eravamo da tempo. Consigliati anche a chi pensa di stare bene, ma con il test Numex potreste avere delle sorprese!leggi...
Paola Cielo
Paola Cielo
2016-05-13T20:11:20+0000
Ho conosciuto Meetab per caso su internet molto tempo fa , ho apprezzato le informazioni che forniva e gli interessantissimi articoli che parlavano dei meccanismi del nostro corpo e di come regolari attraverso l'alimentazione per risolvere eventuali disturbi .Ero molto scettica sugli integratori , mi domandavo come fosse possibile con un semplice test individuare le carenze nutrizionali di una persona ! Ma oggi devo dire che mi sbagliavo ....ne sto usando due e devo dire che la differenza rispetto a prima c'è e si vede chiaramente ! Mi è stata chiesta addirittura una recenzione e questo può voler dire solo due cose : 1 la serietà dell'azienda di mettersi in discussione ...2 la sicurezza che ha questa azienda rispetto ai suoi prodotti ! Consiglio a tutti il loro utilizzo!!leggi...
Zuleika Tessaroli
Zuleika Tessaroli
2016-05-13T12:32:55+0000
ho provato alcuni integratori meetab e ho voluto approfondire le schede tecniche a disposizione su internet...non c'è che dire mi complimento perché niente è lasciato al caso e formulato davvero con criterio scientifico e ecocompatibile ( integratori derivati dalla frutta) . inoltre li trovo all'avanguardia ed efficaci...continuate così, abbiamo fiducia in voi :)leggi...
Luca Omodeo
Luca Omodeo
2016-05-12T20:00:58+0000
Valeria Valle
Valeria Valle
2016-05-12T16:04:24+0000
Sto utilizzando gli integratori meetab da gennaio di quest'anno e sono veramente felice e soddisfatta. Ho risolto una infiammazione al braccio (epicondilite) che durava da mesi, non utilizzando nessun tipo di medicinale e/o nessun tipo di disinfiammatorio non sapevo che soluzione adottare. Dopo circa 1 mese e 1/2 da quando iniziai a prendere gli integratori il dolore è scomparso. Quel dolore era solo un sintomo di una situazione fisica generale causata da un prolungato stess da carenze nutrizionali. Ora mi sento meglio, più energica ed è come se il mio corpo si stesse autoriparando da danni causati da mancanza di sostanze nutritive. Sono fermamente convinta che il cibo di oggi, anche quello "biologico" non sia sufficiente a soddisfare il fabbisogno giornaliero nonostante ce ne sia in abbondanza e che senza l'assunzione di integratori è impossibile mantenere una forma fisica ed equilibrio ideale. Grazie al teal meetab ....specialmente ad Alessandro che mi ha seguita durante questi mesi.leggi...
Mauro Gottardo
Mauro Gottardo
2016-05-12T14:32:57+0000
Gli integratori sono i migliori che io abbia mai sperimentato , è la prima volta che uso gli stessi prodotti per anni (di solito interrompevo e addirittura dovevo poi buttarli perchè scaduti). Ho risolto problemi di sovrappeso , carenza di energia , mal di testa , dolore alla schiena e gonfiori intestinali, ma sia chiaro che gli integratori da soli danno dei benefici limitati per chi spera di risolvere tutto con l'assunzione di un pò di pastiglie e non otterrà i magici benefici che si possono ottenere con integratori+ sana dieta + movimento fisico. Quello che consiglio è di non limitarsi a leggere le schede dei prodotti ma di seguire a pieno i suggerimenti dei consulenti della meetab, sopratutto sulla nutrizione , sono davvero bravi, preparati e vogliono che tu stia davvero bene.leggi...
Patrizia Senter
Patrizia Senter
2016-05-12T13:22:25+0000
Ciao allora la mia esperienza con Meetab è stata appunto eccellente in quanto ho sostenuto con gli integratori adatti la vita del mio Golden Retriever di nome Felice nella sua lotta contro un carcinoma squamocellulare al tartufo. Dopo l infausta diagnosi è stata scelta una cura omeopatica supportata da prodotti Meetab e laddove gli era stato dato un termine di vita di 8 mesi se non curato con l allopatia ossia farmaci chimici ed 1 anno con chimica è vissuto e dico vissuto non sopravvissuto ,nel senso che era attivo ,mangiava, giocava, per due anni e mezzo dalla diagnosi.Sempre controllato con periodici esami, tac visite dall 'oncologo veterinario all UNI di Grugliasco (TO) nonostante io viva in Trentino, e visite dell omeopata veterinario. Io quindi posso solo spezzare una lancia a favore della Meetab. Ho scelto Meetab anche per il mio cane che è vissuto 14 anni e mezzo! !!!leggi...
Elio Riccardi
Elio Riccardi
2016-05-12T12:53:16+0000
da tempo ricevo le news di Meetab e leggo con passione gli articoli, molto molto interessanti.. ma da quando Loris Zoppelletto ha iniziato a fare le video-pillole ed a chiarire, col suo modo semplice e comunicativo, la materia, mi sono illuminato.. beh mi ha illuminato! Da circa un paio di settimane abbiamo iniziato (mia moglie mi dà una mano :) ) a mettere ordine nella mia alimentazione e da circa una prendo regolarmente MyShape: credetemi, per una persona che viaggiava dall'anno scorso e fino a poco tempo fa intorno ai 200 di glicemia, arrivare a vedere una misurazione di 105 di ieri, rasenta il miracolo! Consiglio vivamente a tutti di leggere il libro 'Vivere fino a 150 anni', informarsi su tutto quello che ha pubblicato recentemente Loris, fare il Test e poi partire subito con gli integratori.. se sembra una favola, ti dico che è una storia vera e che è appena cominciata! Se hai dei dubbi scrivimi, ci tengo a che tu stia bene.. e per finire un grazie veramente dal più profondo del cuore a Loris, il suo aiuto è stato prezioso! Un abbraccio, ML, Elio Riccardi :Dleggi...
Patrizia Marinchel
Patrizia Marinchel
2016-05-12T11:45:50+0000
Ivan Mocchio
Ivan Mocchio
2016-05-10T16:01:38+0000
Ho iniziato a prendere i prodotti e subito ho migliorato sonno ed energia, avevo proprio la sensazione di aver bisogno del My Immuno, ne prendevo tantissimo all'inizio, ero proprio in carenza, ora invece mi sono stabilizzato. Consiglio a tuttileggi...
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