Come affrontare la stagione invernale in cucina
Arriva il freddo e aumenta la voglia di coccolarsi e soddisfarsi con cibi caldi, sostanziosi e allo stesso tempo sfiziosi. Inizia il periodo delle zuppe, delle vellutate e delle minestre,…
La relazione tra alimentazione e salute è sempre stata evidente, ma solo ultimamente gli studi di Medicina Nutrizionale hanno fatto passi in avanti identificando quali sono realmente i cibi che fanno bene al corpo e quali invece sono gli alimenti da evitare.
Solo ora si è giunti ad identificare le vere cause del perché si ingrassa e da qui si è potuto capire come fare per dimagrire.
Questa sezione del sito è proprio dedicata a questi argomenti perché tu possa capire come alimentarti meglio per stare meglio e per ottenere il peso forma che desideri raggiungere.
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La cannella merita sicuramente un occhio di riguardo tra le varie spezie che possiamo sfruttare in cucina, in quanto possiede numerose e preziose proprietà benefiche per la nostra salute. A…
Dobbiamo fare una prima distinzione, per non confonderci: quando noi mangiamo il finocchio (la verdura carnosa bianca) stiamo sfruttando una specifica varietà detta finocchio dolce, quando invece sfruttiamo i piccoli…
L’Allium sativum, nome scientifico del noto aglio, è una pianta coltivata ormai in tutto il mondo, di cui si utilizzano i bulbi. Tale piante predilige la stagione primaverile, e non…
Oggi andiamo alla scoperta di un’altra preziosa pianta, la Zingiber officinale, il conosciutissimo zenzero! Tale pianta erbacea, originaria dell’estremo oriente, viene fortemente utilizzata sia in cucina sia come integratore fitoterapico…
Di che spezia stiamo parlando? La curcuma è una spezia di colore giallo intenso ricavata dall’omonima pianta Curcuma (in inglese chiamata Turmeric), di cui si utilizza principalmente il fusto sotterraneo,…