Una primavera coi fiocchi!
E’ spuntato di nuovo il sole, le giornate si allungano, gli alberi iniziano a ricoprirsi nuovamente di foglie e la bella stagione è alle porte grazie alle temperature che si…
Menù invernale di carne e di pesce
Siamo quasi arrivati alla fine di questo lungo inverno quindi quale momento migliore per riproporre in tavola qualcuna delle nostre ricette che abbiamo già visto in questi mesi passati per…
Il farro e il vantaggio dell’integrale
La storia del farro Il farro rappresenta un antico tipo di frumento, coltivato dall’uomo ancora ai tempi del neolitico. Di esso ne esistono tre diverse specie: 1. Farro monococco (Triticum…
Videoricetta della zuppa di farro metabolomica!
Oggi voglio proporvi la video ricetta della zuppa di farro. E' una ricetta che appartiene alla cucina Toscana che è ricca di ricette di zuppe di vari tipi. Io ho…
Fanno davvero male le uova?
Chi dice che le uova sovraccaricano il fegato, chi afferma che vanno limitate perché innalzano il colesterolo…cosa c’è di vero in tutto questo? Scopriamolo assieme! Le uova sono una delle…
Torta caffè e cioccolato senza glutine e senza zucchero!
Oggi voglio darvi la ricetta della torta al caffè fatta interamente con la farina di mandorle perché è un dolce buonissimo ed essendo anche senza zucchero potrete servirlo per una…